Nekategorisano

Konfeti od ananasa

Potreban materijal:

Smjesa:

400 g ploški kandiranog ananasa

400 g sirovog marcipana

200 g natrgane čokolade za kuhanje

120 g margarina

Za umakanje:

200 g natrgane bijele čokolade

120 g margarina

Za ukrašavanje:

malo čokoladne ocakline

 

Priprema:

 

Ploške ananasa vrlo sitno narežite (sameljite). Otopite čokoladu za kuhanje s margarinom u vodenoj kupelji. Na sitno narežite marcipan. Usitnjeni ananas i marcipan, otopljenu čokoladu s margarinom (ostavite malo za ukras) i ostale sastojke stavite u posudu te ručnom miješalicom (lopaticama) miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Od smjese oblikujte kugle veličine oraha. Uz pomoć viljuške umačite ih u bijelu ocaklinu, koju ste pripremili na isti način kao tamnu, te stavljajte na masni papir dok ne očvrsnu. Malo tamne ocakline stavite u štrcaljku i ukrasite kugle. Čuvajte na hladnome.