Krem čorba od krompira i tikvica – recept je lagano, zdravo i izuzetno ukusno jelo koje se savršeno uklapa u iftarski meni. Spoj povrća poput krompira, tikvica, mrkve i celera daje blagu, kremastu teksturu i prirodan okus, dok začini čorbi daju toplinu i punoću. Ova krem čorba je jednostavna za pripremu, lako probavljiva i idealna za početak iftara.

Print Recipe

Krem čorba od krompira i tikvica – recept

Lagani i zdravi recept za krem čorbu od krompira i tikvica, savršenu za iftar i svakodnevni obrok.

Prep Time15

Cook Time30

Total Time45

Course: supe i čorbe

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: iftarska čorba, krem čorba od krompira, krem čorba od tikvica, lagana čorba, povrtna čorba

Servings: 4 porcije

Calories: 170kcal

Ingredients

3 velike kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
1 glavica crvenog luka
2 čehna bijelog luka
2 mrkve
1 korijen celera
2 krompira
1 tikvica
1 velika kašika vegete
1 mala kašika bibera
1 mala kašika majčine dušice
so po potrebi
3 šolje vode
svježi peršun sitno sjeckan

Instructions

Povrće operite, ogulite i isjeckajte na kolutiće ili kockice.
U šerpi zagrijte ulje i dodajte sitno sjeckan crveni luk. Pržite dok ne postane zlatno-žut.
Dodajte mrkvu, krompir, tikvicu, celer i bijeli luk, pa kratko propržite uz miješanje.
Dodajte vegetu, biber i majčinu dušicu, kratko promiješajte, a zatim dolijte vodu.
Ubacite sitno sjeckan peršun i kuhajte na srednjoj vatri oko 30 minuta, dok povrće ne omekša.
Gotovu čorbu ispasirajte štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
Po potrebi dodatno posolite i poslužite toplo.

Notes

Za još kremastiju teksturu može se dodati kašika pavlake ili malo vrhnja za kuhanje.
Čorba je odlična i kao lagana večera ili obrok uz prepečeni hljeb.
Može se čuvati u frižideru do 2 dana i lagano podgrijati.

Pročitajte i ove recepte: