Nekategorisano

Krema s narandžom i metvicom

Potreban materijal:

100 g gorke čokolade s metvicom

200 g hladnog vrhnja za šlag

125 g nemasnog vrhnja

150 ml narandžinog soka (ili soka od dvije narandže)

2 želatine Fix

naribana korica jedne neprskane narandže

1 kašika šećera

1 vanilin šećera

 

Priprema:

 

Čokoladu s metvicom natrgajte na komadiće. Čvrsto istucite vrhnje za šlag. Nemasno vrhnje pomiješajte s narandžinim sokom. Elekrtičnim mikserom (metlicama) umiješajte želatinu fix i miješajte još minutu. Dodajte šećer i vanilin šećer te dalje miješajte pri najnižoj brzini dok se šećer ne otopi. Pomoću lopatice u smjesu pažljivo umiješajte tučeno vrhnje. Dodajte čokoladu, osim jedne kašike koju ostavite sa strane. Ulijte kremu u desertnu zdjelu ili zdjelice i pospite preostalom čokoladom te kremu stavite na jedan sat u hladnjak.