Nekategorisano

Lisnato tijesto

Potreban materijal:

 

250 grama brašna 

3 kašike mlake vode 

2 kašike ocata 

250 grama margarina 

so

 

Priprema:

 

Od 150 grama brašna, soli, vode i ocata zamijesite mekano tijesto za savijače, dobro ga umijesite, pokrijte krpom i ostavite da miruje. Margarin isijecite na listiće pospite sa preostalim brašnom i umijesite masno tijesto, oblikujte ga u kocku i ostavite ga na hladnom mjestu da stoji pola sata. Razvaljajte tijesto za savijaču u oblik kvadrata, stavite masno tijesto na sredinu kvadrata pa preklopite krajevima razvijenog tijesta. Valjkom razvaljajte malo, pa preklopite gornju i donju stranu tijesta da dobije oblik kocke. Pokrijte tijesto suhom čistom krpom i ostavite da stoji pola sata na hladnom mjestu. Lisnato tijesto se peče u posudi poprskanoj hladnom vodom na temperaturi od 220-230 stepeni. Možete ga nadijevati slatkim ili slanim nadjevima. 

 

 

Tagovi