VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Njoki od krompira

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

 

600 g krompira

300 g brašna

2 jaja

ulje

so

50 g ovčjeg sira

 

Priprema:

 

Kuhani krompir propasirati i ostaviti na dasci da se ohladi. Dodati brašno,  jaja, ulje i so i umijesiti tijesto te ga podijeliti na više komada. Svaki komad posebno razvaljati u tanke dugačke valjke debljine kažiprsta, a zatim valjke izrezati na komadiće duge 2-3 cm. Da bi njoki bili mekši svaki posebno sa tri prsta prevući preko ribeža. Kuhati ih u vreloj slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu, ocijediti, isprati hladnom vodom da se ne lijepe. Potom ih prelijemo uljem i poslužimo kao prilog masnijim jelima. Uz njoke dobro odgovara ribani sir.