Nekategorisano

Minjon kocke

Minjon kocke

Potrebno:
120g maslaca
160g šećera
4 jajeta
1 kašika kisele povlake
70g brašna
¼ kesica praška za pecivo
100g mljevenih oraha
3 kašike kakao praha
pekmez od kajsija (može i neki drugi pekmez)

 

Ukrašavanje:

glazura od tamne i bijele čokolade

 

Priprema: Umutite maslac, dodajući postepeno šećer, jedno po jedno žumanjce, kiselu povlaku, orahe, brašno, parašak za pecivo i kakao. Na kraju lagano umiješajte čvrst snijeg od bjelanjka. Pecite u pouljenom i pobrašnjenom plehu. Kada se kora ohladi, isijecite na kocke. Svaku kocku horizontalno presijecite i filujte pekmezom. Na kraju minjone prelijte čokoladnom glazurom (pola kolača bijelom, pola tamnom) i ukrasite.