Potreban materijal:
500 g blitve
500 g krompira
4 jaja
naribani sir
maslac
vrhnje
biber
so
Priprema:
Posebno skuhajte krompir, posebno blitvu. Krumpire ogulite, a blitvu dobro ocijedite. Usitnite mikserom u pire. Primiješajte 50 g maslaca, malo vrhnja i bibera. Onda umiješajte jedan po jedan žumanac i na kraju čvrsti snijeg od bjelanaca. Namastite kalup, ulijte smjesu da dođe do polovice visine kalupa. Zatim kalup stavite u veću posudu i ulijte vodu da dopre do dvije trećine visine kalupa. Tako u vodenoj kupelji kuhajte otprilike pola sata u pećnici. Iznesite odmah na stol da nabujak ne splasne.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!