Potreban materijal:
750 g povrća (npr. mrkva, tikvice, grašak
cvijet brokule idr.)
1 glavica luka
2-3 čehna bijelog luka
1 dl pilećeg temeljca
1 dl vrhnja
2 kašike maslinova ulja
parmezan
500 g tjestenine po želji
Priprema:
Na malo vode pirjajte luk, kad postane proziran dodajte ostalo povrće i pokrijte posudu. Povremeno promiješajte i po potrebi dodajte vode. Kad je povrće mekano i bez tekućine dodajte ulje, temeljac i na kraju vrhnje. Neka još jednom prokuha. U međuvremenu u dosta posoljene vode skuhajte tjesteninu pa je ocijedite. Stavite je na tanjire i na nju povrće. Po želji pospite naribanim sirom. Umak možete načiniti i na klasičan način pirjajući povrće na ulju, a možete umjesto temeljca i vrhnja koristiti bešamel umak.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!