Nekategorisano

Pečeni šaran

Potreban materijal:

1 šaran

25 dag luka

20 dag paradajza

1 dl ulja

so, biber, crvena paprika

2 jaja

3 čehna bijelog luka

1 kašika octa

2 kašike oraha

 

Priprema:

 

Na pola dl ulja popržiti sitno nasjeckan luk, a zatim dodati oguljeni i na kocke narezani paradajz. Posoliti, pobiberite, dodati crvenu papriku i kratko pirjati. Zatim sve presipati u tepsiju i po tome položiti očišćenog i na nekoliko mjesta razrezanog šarana. Preliti preostalim uljem i peći u pećnici. Kada je šaran gotovo pečen umutiti jaja, umiješati nasjeckan bijeli luk, ocat i mljevene orahe, pa preliti preko šarana i još kratko zapeći.