Razljevak sa špinatom

Recept za razljevak sa špinatom

Potrebni sastojci:

• 5 jaja
• 500 ml mlijeka
• 1 kašika soli
• 1 ½-2 šolje brašna
• 2 kašike masla
• ½ kg špinate

Priprema:

• U tepsiju staviti maslo i zagrijati u rerni da bude vruće.

• Umutiti jaja kašikom ili pjenjačom, dodati mlijeko, sol i brašno. Brašno treba dodavati postepeno tako da se dobije smjesa srednje gustine (malo gušća od smjese za palačinke).

• Špinat očistimo od stabljike, operemo i izrežemo. Izrezan špinat dodamo u smjesu i lagano promiješamo.

• Smjesu istresti u tepsiju koju smo prethodno dobro zagrijali sa maslom.

• Razljevak pečemo prvo 10 minuta na 250 stepeni dok ne porumeni i smjesa se napuše, a zatim smanjim na 180 stepeni 20 minuta.