Razljevak sa špinatom je jednostavno, brzo i hranjivo jelo koje se često priprema za iftar ili laganu večeru. Spoj mekanog tijesta i svježeg špinata daje razljevku bogat okus i sočnost, dok priprema ne zahtijeva mnogo vremena ni posebne vještine. Ovo je odličan izbor kada želite nešto toplo, domaće i zasitno.

Print Recipe

Razljevak sa špinatom

Domaći razljevak sa špinatom, mekan iznutra i lagano hrskav spolja, idealan za iftar ili brzi obrok.

Prep Time15

Cook Time30

Total Time45

Course: Pite i tijesta

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: domaća pita, pita bez kora, razljevak recept, razljevak sa špinatom

Servings: 5 porcije

Calories: 280kcal

Ingredients

5 jaja
500 ml mlijeka
1 kašika soli
1½ –2 šolje brašna
2 kašike masla
500 g svježeg špinata

Instructions

U tepsiju stavite maslo i zagrijte ga u rerni dok se potpuno ne otopi i ne postane vruće.
U posudi umutite jaja pjenjačom ili kašikom.
Dodajte mlijeko i so, pa kratko promiješajte.
Postepeno dodajte brašno, miješajući dok ne dobijete smjesu srednje gustine, nešto gušću od smjese za palačinke.
Špinat očistite od stabljika, dobro operite i sitno isjeckajte.
Dodajte isjeckani špinat u smjesu i lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
Smjesu pažljivo izlijte u vruću tepsiju s maslom.
Pecite u zagrijanoj rerni na 250 °C oko 10 minuta, dok razljevak ne porumeni i ne naraste.
Smanjite temperaturu na 180 °C i nastavite peći još 20 minuta, dok ne bude potpuno pečen.
Izvadite iz rerne i poslužite toplo.