VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Ruska piletina

Podijeli ovaj sadržaj

Potrebno:
600 g pilećeg bijelog mesa
100 g maslaca
1 glavica crnog luka
1 čehno bijelog luka
1 kašika brašna
1,5 l vode
2 kašike paradajz pirea
150 g feta sira
2 dl pavlake
500 g mladog graška
2 kašike sjeckanog peršuna
mješavina začina
so

Priprema:
Pileće meso isjeći na šnicle i začiniti po ukusu. Šnicle propržiti na vrelom maslacu sa obe strane da porumene, potom izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom. Crni luk isjeći na kockice a bijeli luk što sitnije isjeckati. Na masnoći od mesa propržiti crni i bijeli luk pa dodati brašno i kratko propržiti. Zatim sipati vodu pa ostaviti da prokuha. Dodati pavlaku, rendani feta sir, paradajz pire i začine po ukusu. Vratiti piletinu i kratko prokuhati.
Mladi grašak prokuhati u slanoj vodi a potom ga procijediti od viška tečnosti. Gotovu piletinu posuti peršunom i poslužiti uz bareni grašak

PROČITAJTE I:   Cezar salata