Potreban materijal:
8 većih šampinjona
1 crvenu svježu papriku
2 paradajza
1 glavicu luka
peršun
10 dag sira s plemenitom plijesni
so, biber
2 kašike ribanog parmezana
Priprema:
Šampinjonima odvojite klobuke od stapki. Stapke sitno nasjeckajte, papriku nasjeckajte na kockice. Paradajze prelijte vrelom vodom, pustite da se malo ohlade, pa ih nasjeckajte na komadiće. Luk sitno nasjeckajte. Na ulju lagano prepržite luk, dodajte stapke, papriku i paradajz. Pirjajte dok paprika malo ne omekša. Stavite sa strane, začinite solju i biberom, pa kad postane mlako umiješajte nasjeckani sir s plemenitom plijesni. Svaki klobuk stavite na aluminijsku foliju, napunite ga nadjevom, posipajte peršunom i parmezanom. Zatvorite foliju i pecite ih na rešetki roštilja otprilike 8-10 minuta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!