Recept za tursku jogurt čorbu
Potrebno:
1,5l goveđe supe ili od kosti
200ml jogurta
malo brašna
dvije kašike maslaca
malo luka
četiri čehna bijelog luka
jedan korijen peršuna
jedan korijen mrkve
malo soli
Postupak:
Kuhati supu od govedine ili od goveđih kostiju i dodati narezan luk i bijeli luk, narezanu mrkvu i korijen od peršuna. Posoliti i pobiberiti. U međuvremenu jedan jogurt dobro promiješati s malo soli.
Gotovu supu procijediti i uliti u jogurt. Promiješati viljuškom. Od brašna i maslaca napraviti pjenastu zapršku, pa zatim uliti mješavinu od supe i jogurta. To sve kratko prokuhati, pa posuti nasjeckanim peršunom.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!