Nekategorisano

Voćni keksi s čokoladom

Potreben materijal:

Tijesto:

175 g pšeničnog brašna

1/2 kašike praška za pecivo

75 g šećera

1 vanilin šećer

1 jaje

125 g omekšanog maslaca ili margarina

200 g džema od marelica

175 g grubo naribane, bijele čokolade

Za premazivanje:

125 g bijele čokolade

25 g gorke čokolade

naribana korica jedne narandže

 

Priprema:

 

Tijesto: Brašno i prašak za pecivo prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, potom na najvišoj brzini izradite tijesto. Uz pomoć dviju kašike na lim za kolače koji ste prethodno obložili masnim papirom oblikujte hrpice veličine lješnjaka. Između hrpica ostavite otprilike 5 cm prostora. Hrpice pritisnite vilicom koju ste malo pobrašnili. Stavite peći u sredinu zagrijane pećnice na 160 stepeni 18 minuta. Kekse zajedno s masnim papirom položite na rešetku i ostavite da se ohlade. Čokoladu zasebno otopite na pari pri niskoj temperaturi. Kekse premažite bijelom čokoladom. Tamnu čokoladu napunite u vrećicu za zamrzavanje, odrežite joj jedan vrh i ukrasite kekse. Pospite naribanom narandžinom koricom i ostavite da se čokolada stvrdne.