Potreban materijal:
Smjesa od bjelanaca:
2 bjelanca
100 g vaniliranog šećera u prahu
naribana korica jedne narandže
Dodatak:
100 g badema u štapićima
Priprema:
Bademe prepržite u tavi bez masnoće dok ne postanu zlatnožuti i ostavite da se ohlade na tanjiru. Masa od bjelanaca: Ručnom miješalicom (metlicama) istucite čvrsti snijeg od bjelanaca. Istucite tako čvrsti snijeg da zarez nožem ostane vidljiv. Na najvećoj brzini postupno umiješajte šećer u prahu. Pomiješajte naribanu narandžinu koricu i papar te umiješajte u smjesu od bjelanaca. Uz pomoć dvije kašike rasporedite duguljaste hrpice smjese na lim za kolače, koji ste prethodno obložili masnim papirom. Po hrpicama pospite bademe. Stavite lim u donji dio zagrijane pećnice na 130 stepeni oko 60 minuta. Kolačiće zajedno s masnim papirom stavite na rešetku da se ohlade. Savjet više: Umjesto da ih pospete bademima, kolačiće možete poprskati čokoladom. Za to natrgajte 50 g gorke čokolade na krupne komade i otopite u vodenoj kupelji na laganoj vatri. Ulijte čokoladu u vrećicu za zamrzavanje, odrežite jedan kut vrećice i ukrasite kolačiće. U dobro zatvorenim kutijama kolačići mogu trajati i do dva tjedna.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!