Osim što je odličan prilog uz razna jela, ukusni umak od paradajza utječe povoljno i na zdravlje.
Istraživači sa Sveučilišta u Veroni pozabavili su se tim povrćem i otkrili zanimljive činjenice. U njihovom istraživanju sudjelovalo je 20 ljudi. Polovina ispitanika dobivala je obroke s umakom od paradajza, a druga polovina bez tog umaka. Na temelju dobivenih rezultata naučnici su zaključili da, ako unesema samo 80 grama tog zdravog povrća dnevno, možemo neutralizovati negativne posljedice masne hrane na krvnim žilama. Pošto antioksidanasa likopena, koji poboljšava zdravlje, više ima u kuhanom umaku nego u sirovom paradajzu – i pizza može biti zdrava hrana. 🙂
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!