Potreban materijal:
8-10 paprika
500 g gljiva (pečurke, šampinjoni…)
3 glavice luka
2 čaše riže
500 g paradajza
1 vezica peršuna
biber
so
ulje
Priprema:
Na ulju popržite sitno narezani luk, gljive isječene na listiće, zatim dodajte rižu (napola kuhanu) i sitno narezani peršun. Posolite, pobiberite i pustite da se ohladi. Tako pripremljenim nadjevom punite paprike i složite ih u vatrostalnu posudu. Paradajz ogulite, sitno narežite i posložite preko složenih paprika. Dodajte malo vode i pecite u dobro zagrijanoj pećnici na jakoj vatri dok ne prokuha, zatim smanjite temperaturu i pecite na laganoj vatri dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!