Potreban materijal:
600 g krompira
300 g brašna
2 jaja
ulje
so
50 g ovčjeg sira
Priprema:
Kuhani krompir propasirati i ostaviti na dasci da se ohladi. Dodati brašno, jaja, ulje i so i umijesiti tijesto te ga podijeliti na više komada. Svaki komad posebno razvaljati u tanke dugačke valjke debljine kažiprsta, a zatim valjke izrezati na komadiće duge 2-3 cm. Da bi njoki bili mekši svaki posebno sa tri prsta prevući preko ribeža. Kuhati ih u vreloj slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu, ocijediti, isprati hladnom vodom da se ne lijepe. Potom ih prelijemo uljem i poslužimo kao prilog masnijim jelima. Uz njoke dobro odgovara ribani sir.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!