Musaka od rezanaca

Potreban materijal:

300 g širokih rezanaca

300 g mljevene govedine

3 žlice ulja

150 g mrkve

150 g paradajza

so, biber

80 g maslac

30 g brašna

2 do 3 dl mlijeka

malo muškatnog oraščića 

1 paketić ribanog parmezana

Priprema:

Rezance skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Na ulju propržite mljeveno meso, ribanu mrkvu i na kraju dodajte paradajz. Sve posolite i pobiberite. U posebnoj posudi popržite na maslacu  brašno i zalijte mlijekom. Kuhajte dok se ne zgusne, a na kraju prema želji dodajte ribanog muškatnog oraščića. U vatrostalnu posudu složite red kuhanih rezanaca, red mljevenog mesa, sloj umaka i ponovno red rezanaca. Na kraju sve prelijte mesom i umakom. Pospite ribanim parmezanom i stavite u pećnicu da se zapeče.