Potreban materijal:
Dizano tijesto:
400 g glatkog brašna
1 kvasac instant
1 kašika soli
4 kašike ulja
1 jaje
1/4 l mlakog mlijeka
Premaz:
500 g oguljenog paradajza
1/2 kašike soli
1 čehno bijelog luka
2 kašike glatkog brašna
Nadjev:
150 g naribanog sira
150 g sitno narezanog ovčjeg sira
Priprema:
Dizano tijesto: Dobro pomiješajte prosijano brašno i kvasac. Redom dodajte ostale sastojke te mikserom (lopaticama) dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Pokriveno ostavite na toplom da se udvostruči. Premaz: Paradajz usitnite. Dodajte zgnječeni bijeli luk, so i brašno te zakuhajte uz stalno miješanje. Skinite s vatre i ostavite da se hladi. Od tijesta oblikujte valjak, dužine 40 cm, koji ćete izvaljati u četvorokut debljine 7 mm. Po tijestu rasporedite ohlađenu smjesu od paradajza i sira. Tijesto zarolajte odozdo prema gore. Ravnomjerno razvucite na debljinu od 50 cm i savijte u oblik puža. Položite puža na namašćen lim, oko njega obruč kalupa za torte (promjera 28 cm) i ostavite da nadođe 35 minuta na toplom. Stavite u donju polovicu zagrijane pećnice na 200 stepeni oko 40 minuta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!