Potreban materijal:
Za tijesto:
150 ml vode
50 g kakaa u prahu
2 čokoladna prutića
150 g fine kreme od kikirikija
100 ml suncokretovog ulja
200 g šećera
1 prstohvat soli
3 jaja
300 g pšeničnog brašna
2 kašike praška za pecivo
Za preljev:
25 g maslaca
100 g šećera u prahu
30 g kakao praha
5 kašika vrhnja za kuhanje
Priprema:
Za tijesto pomiješajte vodu s kakaom i zakuhajte uz stalno miješanje. Skinite lonac s vatre. Čokoladne prutiće prepolovite po duljini, onda poprijeko narežite na komadiće. Kremu od kikirikija miješajte 2 minute s uljem, šećerom, soli i jajima mikserom s metlicama glatko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence s tekućinom s kakaom kratko umiješajte u smjesu u 2 navrata srednjom brzinom. Umiješajte komadiće čokoladnih prutića. Tijesto ulijte u četverokutni kalup za kolače (25 x 25 cm, namašten) i poravnajte (ili postavite okvir veličine 25 x 25 cm na namašteni, masnim papirom obloženi lim I ulijte tijesto). Kalup na rešetki ili lim gurnite u pećnicu na 180 °C 40 minuta. Kolač odvojite od kalupa i iskrenite na rešetku za kolače obloženu masnim papirom ili pak kolač zajedno s masnim papirom povucite s lima na rešetku za kolače. Ostavite da se ohladi. Za preljev otopite maslac i pustite da se malo ohladi. Pomiješajte šećer u prahu s kakaom i prosijte u posudu. Dodajte maslac i vrhnje za kuhanje i kuhačom dobro promiješajte. Preljev izlijte po kolaču i stavite na hladno. Kolač izvadite iz hladnjaka otprilike 1/2 sata prije posluživanja i narežite na komade.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!