Torta od sira

Potreban materijal:

1 svježi kravlji sir (cca 400 g)

250 g tučenog slatkog vrhnja

80 g šećera

2 vanilin šećera

1 vrećica bijele želatine u prahu

kompot od marelica

piškote (ili biskvitno tijesto) za dno kalupa za tortu

Priprema:

Na dno kalupa za tortu poslagati piškote i svaku preliti kašikom soka od marelica. Mikserom miješati svježi sir sa obje vrste šećera. Dodati malo (do 1 dl) soka od marelica. U kremu od sira umiješati tučeno slatko vrhnje i rastopljenu želatinu. Po piškotama rasporediti polovice marelica iz kompota te ih prekriti kremom. Ostaviti nekoliko sati u hladnjaku, a nakon toga ukrasiti ostatkom marelica.