VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Cicvara

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

pola kg kukuruznog brašna
10 dkg taloga od topljenog putera
čaša slanog zrelog kajmaka,
ako nemamo taloga možemo cicvaru praviti i sa
samim kajmakom
čaša mlijeka

Priprema:

Najprije na vatri istopimo talog koji nam je ostao od
topljenog putera. Na to saspemo kajmak. Dodamo prosijano
domaće kukuruzno brašno i vrelo mlijeko, pa na tihoj
vatri dugo miješamo, sve dok se cicvara ne počne mrviti
i otpadati od kašike, da na njoj ne ostane ništa. Ukoliko
ostane na dnu masnoće kad je cicvara gotova, iscjedimo
je i zamastimo cicvaru .Ukoliko je cicvara premasna, ne
dodajemo joj maslo, nego još slatkog mlijeka umiješamo
zajedno sa cicvarom na vatri. Jede se s dodatkom kiselog
mlijeka.

Napomena:

Materijal za 3 osobe.