Recept za čorbu sa šampinjonima i krompirom
Potrebno:
300g svježih šampinjona
tri čehna bijelog luka
dva paradajza
300g krompira
40g ulja
jedna kašika brašna
malo soli
malo bibera
šest kašika pavlake
malo peršunovog lista
Postupak:
Gljive očistiti, oprati i isjeći na tanke listiće.
Zagrijanom ulju dodati sitno isjeckanog bijelog luka i peršunovog lista, pa malo prodinstati, a zatim staviti pripremljene gljive i poklopljeno dinstati.
Krompir oljuštiti, oprati i isjeći na kockice, a paradajz oljuštiti i isjeći u kolutove.
Kada gljive malo omekšaju, dodati paradajza i krompira, doliti potrebnu količinu vode i poklopljeno kuhati da omekša.
Brašno pomiješati s malo hladne vode i dodati čorbi.
Posoliti i pobiberiti i malo prokuhati.
Prije služenja dodati pavlake i sjeckanog peršunovog lista.
Čorba se može, po želji, jesti i sa dodatkom malo sirćeta.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!