Nekategorisano

Dalmatinske fritule

Potreban materijal:

3 dag kvasca

2 žlice mlijeka

50 dag brašna

2 jaja

5 dag grožđica

1 limun

1 vrećica vanilin šećera

2 kašike badema

1 l ulja

 

Priprema:

 

Kvasac rastopiti s malo brašna i mlijeka. Staviti da se digne. Brašno prosijati u kalup, u sredinu staviti kvasac i jaja, doliti tople vode i umijesiti tijesto. Tijestu dodati grožđice, nastruganu limunovu koricu i nasjeckane bademe. Tijesto dobro izlupati i ostaviti da se diže 1 sat. U duboku posudu za prženje uliti litru ulja, staviti na vatru da se dobro zagrije i kašikom stavljati tijesto da se prži. Ispržene i vruće fritule posuti vanilin šećerom.