Nekategorisano

Japanski vjetar

Potreban materijal:

Biskvit:

8 bjelanaca

50 dag šećera u prahu

3 velike kašike bijeloga octa

Krema:

8 žumanaca

5 velikih kašika šećera

3 velike kašike oštroga brašna

1/2l mlijeka

25 dag oraha

25 dag margarina

 

Priprema:

 

Biskvit: U čvrst snijeg bjelanaca miješajući dodavati po malo šećera u prahu, kašiku po kašiku octa i sve dobro promiješati. Smjesu podijeliti u tri dijela (za jednu koru ide 10 do 11 kašika smjese). Svaku koru peći posebno u pouljenom i pobrašnjenom, papirom obloženom modelu za torte. Peći 1 sat na temperaturi 150°C. Krema: Izradite žumance sa šećerom i brašnom i kuhati u mlijeku. Ohladiti, dodati orahe i pjenasto izrađen margarin. Dobro izmiješati slatko vrhnje (4 komada), po želji dodati kremfiks da šlag bude čvršći. Slagati: Kora biskvita, sloj kreme, šlag, kora biskvita i ponavljati redom. Treću koru preliti ostatkom kreme i šlaga.