Nekategorisano

Japanska torta

Potreban materijal:

Tijesto:

7 jaja

7 kašika šećera

12 kašika mljevenih oraha

2 kašike oštrog brasna

Krema I:

4 žumanjca

5 kašika šećera u prahu

100 g maslaca (margarina)

Krema II:

50 g sjeckanih oraha

50 g mljevenih oraha

100 g maslaca (margarina)

3 reda čokolade

100 g šećera u prahu

 

Priprema:

 

Žumanjci se tuku sa šećerom, od bjelanjaca se istuče snijeg. Pomiješaju se svi sastojci za tijesto. Ta masa se podijeli na tri jednaka dijela i peku se tri lista u kalupu za tortu (može se staviti peći sve istovremeno i prerezati biskvit na tri dijela). Priprema kreme I: Na pari se kuhaju žumanjci sa šećerom. Zgusnuta krema se ohladi doda se izradjeni maslac. Priprema kreme II: Maslac se izradi, dodaju se orasi, šećer i otopljena čokolada. Slaganje torte: Prvi list torte premaže se kremom I, pokrije se drugim listom koji se premaže kremom II i prekrije trećim listom torte. Glazirati čokoladnom glazurom.