Gibanica sa sirom

Recept za gibanicu sa sirom

Potrebni sastojci:

• 500 g gotovih kora
• 500 g sira za pite
• 3 jajeta
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja kisele vode ili obična voda u koju dodamo pola praška za pecivo
• 1/2 šolje ulja
• 1 kašičica soli
• 5 kašika masla za polijevanje kora

Priprema:

• Zagrijati rernu na 200 stepeni.

• Pripremiti preljev od sljedećih sastojaka: umutiti jaja, jourt, vodu ,ulje i sol.

• Izdvojiti dvije kore za dno tepsije i dvije kore za gornji dio gibanice. Ostatak kora treba ostaviti za fil.

• Dvije kore staviti na dno tepsije i politi maslom. Po korama prvo posuti pola sira za pite. Zatim ostale kore umakati u smjesu koju smo umutili.

• Nakon što smo kore umočili u preljev zgužvati i staviti u tepsiju preko sira. Par kašika preljeva posuti opet preko kora. Zatim staviti ostatka sira preko zgužvanih kora.

• Dvije kore koje smo ostavili za kraj, prekrijemo gibanicu. Politi maslom i staviti da se peče u rernu.

• Pecite oko 40 minuta ili dok gibanica dobro ne porumeni.