Gibanica sa sirom je klasično pečeno jelo od gotovih kora, sira i jednostavnog preljeva. Priprema se bez zahtjevnih koraka, a rezultat je sočna i mekana gibanica.

Print Recipe

Gibanica sa sirom

Sočna gibanica od gotovih kora i sira, pripremljena s jednostavnim prelivom i pečena u rerni.

Prep Time15

Cook Time40

Total Time55

Course: Glavno jelo, Pite i tijesta

Cuisine: Bosanska kuhinja

Keyword: domaća gibanica, gibanica iz rerne, gibanica sa sirom, pita sa sirom

Servings: 6 porcije

Calories: 420kcal

Ingredients

500 g gotovih kora
500 g sira za pite
3 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja kisele vode
1/2 šolje ulja
1 kašičica soli
5 kašika masla za polijevanje

Instructions

Rernu zagrijati na 200 °C.
U posudi umutiti jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so.
Odvojiti dvije kore za dno tepsije i dvije kore za gornji sloj.
Dvije kore staviti na dno podmazane tepsije i preliti s malo masla.
Preko kora rasporediti polovinu sira.
Preostale kore umakati u pripremljeni preljev, lagano ih gužvati i slagati preko sira.
Preko zgužvanih kora posuti nekoliko kašika preljeva i rasporediti ostatak sira.
Prekriti sa preostale dvije kore i politi ostatkom masla.
Peći oko 40 minuta, dok gibanica ne dobije zlatno-smeđu boju.

Notes

Sir treba biti umjereno slan, po potrebi smanjiti količinu soli u preljevu.
Gibanica je najsočnija kada se kratko prohladi prije rezanja.
Umjesto kisele vode može se koristiti obična voda s dodatkom pola praška za pecivo.

Pogledajte i ove recepte