Potreban materijal:
1 kg graška
2 žlice maslaca ili margarina
4 tanka goveđa odreska (može junetina ili teletina)
2 žumanca
2 kašike senfa
1 glavica luka
so,
biber
Priprema:
Luk ogulite i sitno narežite. Pomiješajte žumanca sa senfom, dodajte luk. Odreske dobro istucite, posolite, pobiberite i premažite pripremljenom smjesom. Savijte ih i pričvrstite čačkalicama. Naglo ispržite u ulju, smanjite temperaturu, poklopite i pirjajte uz povremeno dolijevanje vode. Grašak skuhajte u zasoljenoj vodi. Ocijedite i poslužite uz meso. Odreske i grašak prelijte umakom od pirjanja.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!