Nekategorisano

Šareni kolač

Potreban materijal:

Tijesto:

9 šolja šećera

9 šolja oštrog brašna

4 šolje ulja

5 šolja tople vode

6 jaja

1 prašak za pecivo

(mjeri se šoljama za crnu kahvu)

Krema:

1/2 l mlijeka

4 kašike brašna

20 dkg šećera

sok od pola limuna

15 dag margarina

 

Priprema:

 

6 bjelanaca (sa malo soli) pjenasto umuti, dodaj šećer, odjednom sve žumance, miksaj, dodaj toplu vodu, ulje, i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Izmiješano tijesto podijeli u tri dijela. I DIO: Tijestu dodaj 2 kašike kakaa, te stavi da se napola ispeče. II DIO: Tijestu dodaj limunovu koricu od 1 limuna i sok od pola limuna, ulij na prvo dopola pečeno tijesto i opet peci dopola i dodaj treći dio. III DIO: Tijestu dodaj 5 šolja oraha, malo mlijeka (oko 1 dcl) i nalij na drugi dio da se sve do kraja ispeče. Na ohlađeni kolač stavi kremu. Krema: U 1/2 l mlijeka ukuhaj šećer, brašno, limunov sok, a kada je gotova i ohlađena dodati 15 dkg razmućenog margarina. Sve to na kraju posipati mljevenim orasima.