Recept za havana kolač
Potrebni sastojci:
Kora:
• petit keks
• ½ šolja mlijeka
Fil:
• 1 l mlijeka
• 450 grama šećera
• 3 kesice želatina u granulama (30 grama)
• 500 ml slatkog vrhnja
• 200 grama lješnjak napolitanke
• 200 grama lješnjaka
Priprema:
– Petit keks umočimo u mlijeko i poredamo na dno tepsije.
– Špinovati 200 grama šećera dok ne dobije smeđu boju pa izliti na metalnu tacnu na kojoj je papir za pečenje. Želatin rastopiti sa nekoliko kašika mlijeka da nabubri.
– Mlijeko pomiješati sa ostatkom šećera (250 grama) i staviti da prokuha.
– Skloniti mlijeko s vatre i dodati želatin rastopljeni, promiješati da se sjedini.
– Ohladiti smjesu sa želatinom i dodati u prethodno izmućeno slatko vrhnje I mutiti mikserom da smjesa postane gusta.
– Ohlađen šećer, lješnjak i napolitanku samljeti (najbolje blenderom, jer ćete dobiti i krupnije i sitnije komade).
– Pola umućene smjese preliti preko keksa,zatim posuti sa samljevenim mrvicama, a zatim preliti sa ostatkom smjese.
– Kolač posuti preostalim mrvicama. Staviti u frižider preko noći, poklopljeno.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!