Nekategorisano

Hrskavi keksi

Potreban materijal:

Tijesto:

300 g pšeničnog brašna

1 kašika praška za pecivo

75 g šećera

korica 1 narandže

1 kašika iscijeđenog narandžinog soka

200 g omekšanog maslaca ili margarina

150 g punomasnog kiselog vrhnja

Za ukras:

2 kašike mlijeka

100 g krokanta od lješnjaka

 

Priprema:

 

Tijesto: Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i prosijte u posudu. Dodajte ostatak sastojaka i ručnom miješalicom (lopaticama) miješajte sve prvo kratko na najmanjoj, a potom na najvećoj brzini dok ne izradite tijesto. Oblikujte ga u valjak. Na površini posutoj brašnom izvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm i izrežite željene motive. Kolačiće premažite mlijekom i pospite krokantom pa rasporedite na lim za kolače, koji ste prethodno prekrili masnim papirom. Stavite u srednji dio zagrijane pećnice na 180 stepeni 10 minuta. Kekse zajedno s masnim papirom stavite na rešetku i ostavite da se ohlade. Savjet više: Ako je tijesto jako mekano, stavite ga na 30 minuta u hladnjak.