1 mala tikvica
1 mrkva
1 crveni luk
2 kašike maslaca
sol
6 jaja
1/4 kašike usitnjenog origana
Tikvicu operite i narežite je uzduž na četvrtine, pa zatim na tanje ploške. Mrkvu i luk, također, narežite na ploške. U tavi rastopite maslac pa pa stavite tikvicu, luk i mrkvu i pirjajte 5-7 minuta na umjerenoj temperaturi.
Umutite jaja, so i origano i prelijte povrće. Oko 2-3 minute lopaticom gurajte masu prema sredini da se jaja počnu zgrušnjavati. Poklopite i pecite još par minuta dok jaja ne budu pečena. Poslužite toplo.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!