Potreban materijal:
Tijesto:
75 g suhog voća, npr. šljiva, marelica, jabuka
100 ml vode
1 vanilin štapić
1 bjelance
50 g mekanog maslaca
1 žumance
100 g šećera
150 ml mlijeka
100 g griza
150 g pšeničnog brašna
1 kašika praška za pecivo
šećer u prahu
Priprema:
Suho voće namačite 1 sat u vodi, nakon toga pustite da se ocijedi pa ga nasjeckajte. Štapić vanilije zarežite oštrim nožem i istružite srž vanilije. Obložite lim papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu. Tijesto: Od bjelanca istucite čvrsti snijeg. U posudi mikserom (metlicama) izmiješajte mehki maslac, žumance, srž vanilije i šećer. Mlijeko i griz zakuhajte uz stalno miješanje. Nastat će debela knedla. Tu knedlu tijesta odmah pomiješajte s masom od maslaca i šećera. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i umiješajte u masu. Na kraju dodajte suho voće i oprezno umiješajte tučeni bjelanac. Pomoću 2 kašike napravite male hrpice i stavite na lim za pečenje. Lim stavite u sredinu pećnice na 180 stepeni oko 25 minuta. Kekse zajedno s papirom za pečenje povucite s lima na rešetku i pustite da se ohlade. Zatim ih pospite šećerom u prahu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!