Potreban materijal:
1 dl ulja
1 kg junećeg ili telećeg mesa
1/2 kg povrća (celer, peršun, kupus, kelj, paradajz, zelena paprika)
2 dl kiselog vrhnja
2 glavice luka
5 čehna bijelog luka
3 kašika sirćeta
biber u zrnu i so
Priprema:
Na ulju pirjajte luk pazeći da ostane bijel. Dodajte potom na kockice isjeckano meso pa pirjajte i dalje. Kad je meso napola gotovo posolite ga, stavite sve povrće isjećeno na rezance, zatim bijeli luk i biber. Još malo pirjajte, pa uspite 3 litre vode i kuhajte dok meso sasvim ne omekša. Kiselim vrhnjem i sirćetom začinite prije posluživanja.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!