KOLAC “BAJKA SA JAGODAMA”

Ovaj recept sam nasla na blogu”Kuvar” s tim sto sam ga uradila sa malim izmjenama u receptu a sto se tice kreacije to je po mom ukusu i zato sam ga i nazvala “Bajka….

Biskvit:
7 zumanjaka
7 kasika secera
1 vanilija secer
1 dcl mlake vode
3 kasike ulja
7 kasika brasna
1 prasak za pecivo
Umutiti zumanjke sa secerom,dodati vaniliju secer,vodu i ulje,na kraju brasno sa praskom za pecivo.Peci biskvit na 2oo stepeni 15 minuta.
Fil 1:
4 dcl vode
13 kasika secera
3 vanilije secer
2 pudinga od vanilije
7 bjelanjaka
7 kasika secera
Umutiti bjelanjke sa 7 kasika secera.
3 dcl vode ,secer,v.secer staviti da prokuha,dodati razmucen puding od vanilije u 1oo ml vode i skuhati ga i odmah dok je vruc dodavati ga po malo u umucene bjelanjke,stalno mutiti da dobijete finu kremu.
Jagode isjeci na ploske poredati preko biskvita i na njih staviti umucenu kremu.
Fil 2:
2oo ml vrhnja za slag
5o grama bijele cokolade
3-4 jagode (izgnjeciti ih viljuskom)
5o ml vrhnja malo zagrijati staviti cokoladu i grijati dok nedobijete glatku kremu,ostavit je da se potpuno ohladi.
Umutiti ostatak vrhnja,dodati jagode i ohladjenu kremu od cokolade.Gotovu kremu premazati preko fila.Kolac ukrsite,jagodama i otopljenom cokoladom.