Nekategorisano

Kolač “Miris jagoda za Henu”

Inspiraciju za ovaj kolac dobila sam citajuci jedan recept na Cool iz razloga sto mu je donja kora ista kao kad pravim Sladoled tortu ili Japanski vjetar,fil od keksa slican podlogama za vocne torte i onda sam ga ja uradila na svoj nacin i nazvala najdrazim imenom moje unuke.Malo je reci da je dobar vjerujte necete se pokajati ako ga napravite a ja cu kao i obicno napisati ono sve u detalje….♥

 

Biskvit:
8 bjelanjaka
4oo grama secera
1 kasika jabukovog sirceta
Umutiti bjelanjke,dodavati po malo secer i mutiti da se dobije cvrst snijeg,dodati jabukovo sirce,u manji pleh od el.sporeta od prilike 32×32 staviti pek papir ,nanjeti snijeg i peci na 15o stepeni oko 35 minuta.

Fil br. 1:
3oo grama mljevenog plazma keksa
2oo grama secera u prahu
8 zumanjaka
25o grama margarina ili maslaca
Umutiti secer i zumanjke na pari ili ih umutiti pa kratko zagrijati u teflon tavi .Kad se ohlade dodati ih u keks i umuceni margarin,ako vam se fil rasipa da ga ne mozete razmazati preko kore onda mu dodajte malo mlijeka jer to vam zavisi od velicine jaja.

Jagode:
1 kg jagoda ocistiti,ostaviti nekoliko za ukras a ostatak isjeci na ploske i poredati preko fila.Po uputstvu na kesici naprvite crveni preljev za torte i nanesite na jagode.

Fil br. 2:
1oo ml vrhnja za slag zagrijete ali ne smije provriti,dodajte 1oo grama bijele cokolade za kuhanje i kad dobijete finu glatku kremu ostavite da se ohladi.Ostatak od 4oo ml vrhnja za slag umutite i dodajte mu kremu od cokolade.Sad mozete jedan manji dio ostaviti za ukras.Umuceno vrhnje nanesite na kolac a ove ukrasne sare mozete uraditi obicnim reckavim nozem za hljeb lagano ga pomjerajuci na slagu.U ostatak slaga stavite 2-3 izpasirane jagode i napravite spricom ukrase,stavite na njih jagode,listice mente i to je to….!!!!
Uzivajte…♥

hena jagode
kolac hena 2