Kolač od jabuka

Potreban materijal:

Tijesto:
50 dag brašna
2 jaja
18 dag margarina
2 kašike šećera
1 prašak za pecivo
malo mlijeka

Nadjev:
1,5 kiselkastih jabuka
cimet

Bijela glazura:
3 bjelanceta
20 kašika šećera
voda

Priprema:

U brašnu pomiješamo s praškom za pecivo razmrviti margarin, dodati šećer i jaja, te s malo mlijeka izraditi prhko tijesto. Razvaljati i staviti u namašćen i probrašnjen lim, na njega staviti nadjev i peći oko 30 minuta na 180º-200ºC. Jabuke oguliti, naribati, posipati cimetom i pirjat na laganoj vatri stalno miješajući oko 5 minuta. Ulupati čvrst snijeg od bjelanaca. U malo vode skuhati šećer da se otopi i zatim vruće polako uljevati gotov snijeg stalno miješajući. Pečeni kolač premazati snijegom i nakratko vratiti u pečnicu da lagano požuti. Ukrasiti po želji.