Nekategorisano

Kolutići s metvicom

Potreban materijal:

Tijesto:

125 g omekšanog maslaca ili margarina

60 g vanilin šećera u prahu

1 vanilin šećer

150 g pšeničnog brašna

na vrh noža praška za pecivo

10 g kakaa

2 kašike mlijeka

6 kapi ulja od metvice (iz ljekarne)

Dodatak:

nekoliko pinjola ili pistacija

Preljev:

100 g prosijanog šećera u prahu

2 – 3 kapi ulja od metvice

naribana korica jedne narandže

oko 2 kašike vode

 

Priprema:

 

Tijesto: Mikserom (metlicama) u posudi dobro istucite omekšani maslac ili margarin. Postupno uz stalno miješanje dodavajte šećer u prahu i vanilin šećer, dok ne dobijete povezanu masu. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaom, prosijte ga i naizmjence s mlijekom i uljem od metvice umiješajte u 2 porcije, miješajući na srednjoj brzini. Tijesto napunite u štrcaljku s okruglim nastavkom srednje veličine (8 mm). Naštrcajte kolutove promjera oko 3 cm na lim za kolače koji ste prethodno obložili masnim papirom.Ukrasite pinjolom ili pistacijom. Stavite lim u sredinu zagrijane pećnice na 180 stepeni oko 10 minuta.Kekse zajedno s masnim papirom položite na rešetku i ostavite da se ohlade.U manjoj posudi pomiješajte šećer u prahu s uljem od metvice i narandžinom koricom te umiješajte toliko vode da dobijete gusti preljev. Napunite njime vrećicu za zamrzavanje,odrežite joj jedan vrh i ukrasite kekse.