Potreban materijal:
1 veći jastog
1 kg blitve
2-3 paradajza
2 kašike peršunova lista
1 limun
3-4 čehna bijelog luka
biber
so
ulje
Priprema:
Očišćenog i dobro opranog jastoga kuhamo u slanoj vodi. U međuvremenu skuhajte i procijedite blitvu. Iz kuhanog jastoga izvadite meso ( samo iz repa i kliješta). Napravite umak od oguljenog i zgnječenog paradajza, sitno narezanog peršunova lista, bijeli luk i ulja. Sve sastojke umaka dobro izmiješajte, pa dodajte limunov sok i miješajte još malo. Na oval stavite blitvu, preko nje složite meso jastoga, pa sve to prelijte umakom.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!