Nekategorisano

Novogodišnja torta

Kora: 
 
120g šećera u prahu
120g mljevenih lješnjaka
100g krušnih mrvica
50g naribane čokolade
50g narezane čokolade
100g maslaca
 
Krema:
 
 vrećica gotove kreme za torte
3dl mlijeka
100g maslaca
 
Ukrašavanje:
 
 marmelada od kajsije
čokoladna glazura
 
Priprema: Bjelanjca sa šećerom umutite u čvrst snijeg. Zatim dodajte jedno po jedno žumanjce, lješnjake, krušne mrvice, te naribanu i narezanu čokoladu. Na kraju umiješajte rastopljen maslac, pa smjesu izlijte u kalup i pecite na 170 stepeni oko 30 minuta. U visoku posudu ulijte prokuhano hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice kreme za torte i promiješajte. Masu miješajte mikserom, najvećom brzinom oko 3 minute. Nakon toga, postepeno dodajte pjenasto izmiješan maslac, miješajući srednjom brzinom. Pečenu koru razrežite na 3 dijela, pa donji i srednji dio premažite kremom za torte, a gornju koru marmeladom od kajsije. Cijelu tortu prelijte čokoladnom glazurom.