Odresci od blitve

Potreban material:

1 kg blitve

1 kašika vegete

4 kašike maslinova ulja

1 jaje

40 g ribanog sira

biber

čehno bijelog luka

2 kašike prezle

brašno

jaja

prezla za paniranje

Priprema:

Blitvu kratko prokuhajte u kipućoj vodi i dobro ocijedite. Zatim je fino isjeckajte i dodajte vegetu, maslinovo ulje, jaja, sir, prezlu, biber i bijeli luk. Oblikujte odreske , uvaljajte u brašno, jaja , prezlu i pržite na ulju.