Odresci s paprikom

Potreban materijal:

80 dag telećih odrezaka

10 dag masla

1 glavica luka

3 paradajza

3 dl kiselog vrhnja

7 svježih zelenih paprika

so

malo brašna

mljevena crvena paprika

Priprema:

Na masti ispržiti nasjeckani luk, dodati mjevenu crvenu papriku i zaliti sa malo vode. Posebno istući odreske, posoliti ih, uvaljati u brašno i ispržiti ih na masnoći pa dodati luku. Pokriti ih i pirjati da omekšaju, onda dodati narezan svjež paradajz i paprike, te vrhnje sa malo brašna. Prokuhati. Uz to poslužiti krompir ili trahanu.