VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Teleća krem čorba

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

30 dag teletine
1 glavica luka
2-3 mrkve
1 manja glavica karfiola
10 dag graška
1 dl kiselog vrhnja
1 jaje
3 kašike brašna
korijen peršuna ili celera so, biber
peršunov list
ulje

Priprema:

Na blago zagrijanom ulju popržiti sitno nasjeckan luk. Dodati teletinu izrezanu na kockice i pirjati uz lagano podlijevanje vodom. Karfiol razdvojti na cvjetiće, korijen mrkve i peršuna narezati na kolutiće ili kockice i staviti kuhati. Posoliti i popapriti i kuhati dok ne omekša. Od jaja,1-2 kašike vode i brašna umiješati masu i malom kašikom ukuhati u čorbu. Neka se kuhaju oko 5 minuta. Umiješati kiselo vrhnje i obilno posuti nasjeckanim peršunovim listom.