VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Palenta sa sosom od gljiva

Podijeli ovaj sadržaj

Iskoristite ovaj recept i spremite ručak za 20 minuta.

SASTOJCI: 2 kašike maslinovog ulja, 300 gr. isjeckanih gljiva po želji (šampinjoni, vrganji, …), 1 kašičica sitno isjeckanih svježih listića majčine dušice, 1/2 kašičice sitno isjeckanog svježeg origana, 3 čehna bijelog luka (sitno isjeckati), 1/3 šolje bujona od povrća, 2 kašičice soka od limuna, po 1/8 kašičice bibera i soli, 2 šolje obranog mlijeka, 1,5 šolja bujona od povrća, 3/4 šolje palente, 1 šolja narendanog polutvrdog sira, 1/4 kašičice soli.

PRIPREMA:

Zagrijte ulje na jakoj vatri, pa propržite gljive 4 minute. Dodajte začinsko bilje i bijeli luk, pa pržite sve zajedno još 1 minutu. Dodajte 1/3 šolje bujona, sok od limuna, so i biber i izmiješajte. Stavite mlijeko i 1,5 šolju bujona da prokuha, pa sipajte i skuhajte palentu, 4 minute stalno miješajući. Dodajte polovinu pripremljenog sira i 1/4 kašičice soli. Zapecite palentu posutu ostatkom sira, 5 minuta. Sipajte palentu u 4 tanjira, preko rasporedite po 1/2 šolje sosa od gljiva.

 

Tagovi