Pekmez od jagoda

Potreban materijal:

2 kg zrelih jagoda

1 i ½ kg šećera

sok od pola limuna

Priprema:

Jagode očistimo od peteljki, dobro ih operemo i ostavimo u đevđiru da se ocijede. Pripremimo šerpu sa širim dnom, pa stavljamo red jagoda, red šećera, dok se jagode ne utroše. Jagode sa šećerom treba da prenoće da bi pustile sok. Stavimo ih na blagu vatru i miješamo. Pred kraj dodamo sok od limuna. Vruć pekmez sipamo u tegle i ostavimo da se korica uhvati. Pokrijemo celofanom ili poklopcem.

Recept
Lamija Hadžiosmanović, Bosanski Kuhar, SEJTARIJA Sarajevo