Nekategorisano

Pileći rižoto

Potreban materijal:

60 dag pilećeg mesa

30 dag riže

1,5 dl ulja

20 dag luka

20 dag svježeg paradajza

0,5 dl soka od grožđa

1 dag lista od celera

1 lovorov list

3 dag ribanog sira

so, biber

 

Priprema:

 

Luk sitno nasjeckati i propržiti na ulju. Očišćeno pileće meso narezati na sitnije komade i staviti na luk. Pirjati da malo porumeni a zatim dodati sitno sjeckan celerov list, narezani paradajz, so, biber, lovor i sok od grožđa. Sve zajedno pirjati uz povremeno miješanje. Po potrebi dolijevati vode sve dok meso ne omekša. Pustiti da tekućina ukuha, dodati rižu i doliti tople vode Kuhati dok riža ne omekša. Poslužiti s ribanim sirom.