Nekategorisano

Pjenasti valjušci od cimeta

Potreban materijal:

Smjesa za pjenaste valjuške od cimeta:

2 bjelanca

70 g šećera

malo cimeta

3 listića želatine

250 ml slatkog vrhnja

Prilog:

3 oguljene narandže

sok 2 narandže

3 kašike šećera

1 kašika kukuruznog škroba

3 kašike soka od narandže

Za posipanje:

po želji malo naribane čokolade

 

Priprema:

 

Za valjuške od cimeta istucite bjelanca, postupno dodajte šećer i čvrsto istucite (zarežite nožem da provjerite čvrstoću). Umiješajte cimet. Želatinu pripremite prema uputama na omotu. Istucite slatko vrhnje i pažljivo umiješajte. Sve stavite u štrcaljku bez nastavka i na prozirnu foliju naštrcajte valjuške po želji. Ostavite tri sata na hladnome. Filetirajte narandže i stavite ih sa strane. Pomiješajte sok od narandže sa šećerom i škrobom i uz miješanje zakuhajte. Skinite s vatre, umiješajte sok od narandže i uz često miješanje ohladite. Valjuške pripremite s prilogom i pospite čokoladom.