Nekategorisano

Rajski tiramisu

Potreban materijal:

Za biskvit:

3 jaja

90 g šećera

1 vanilin šećer

90 g glatkog brašna

Za kremu:

3 kreme s okusom vanilije

500 ml mlijeka

250 ml slatkog vrhnja

Za natapanje:

125 ml jake crne kahve

Za posipanje:

malo kakaa

 

Priprema:

 

Pjenasto istucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom (7 minuta). Prosijte brašno i pažljivo ga dodajte u smjesu. Potom ju ravnomjerno ulijte u lim, veličine 30 x 35 cm, koji ste prethodno obložili masnim papirom. Stavite ga u sredinu zagrijane pećnice na 200 stepeni oko 12 minuta Biskvit odmah iskrenite na papir posut šećerom. Masni papir malo navlažite pa ga pažljivo odstranite s biskvita. Prepolovite tijesto po širini i jednu polovicu uokvirite uz pomoć okvira za pečenje ili trakom napravljenom od alu-folije. Ravnomjerno natopite polovicom mješavine kahve. Za kremu u posudu za miješanje uspite tri kreme, ulijte mlijeko i slatko vrhnje, zatim tucite ručnom miješalicom (metlicama) na najvećoj brzini dvije minute. Polovicu kreme raspodijelite po biskvitu u okviru za pečenje te ga preklopite drugom polovicom biskvita. Namočite mješavinom kahve, raspodijelite ostatak kreme po biskvitu i ravnomjerno razmažite. Ostavite na hladnom da odstoji dva sata. Prije posluživanja pospite kakaom. Savjet više: Želite li kolač pripremiti na još jednostavniji način, umjesto biskvita upotrijebite piškote.