Torta za mamu

Potreban materijal:

Biskvit:

1 gotova svijetla biskvitna podloga za tortu, promjera 26 cm

Preljev:

2 omota Dr. Oetker svijetlog preljeva za torte

4 kašike šećera

500 ml juicea od jabuka

Krema:

1 pudinga bez kuhanja s okusom vanilije

300 ml mlijeka

200 g maslaca

3 kašike marmelade od marelica

malo badema u listićima

Za ukras:

500 g svježeg voća (400 g zamrznutog ili iz kompota, dobro ocijeđenog)

Priprema:

Biskvitnu podlogu vodoravno prerežite po pola. Voće očistite i stavite da se ocijedi. Narežite ga na komadiće kako bi se torta lakše rezala. Od šećera i jabučnog soka prema uputama na omotu napravite preljev. Umiješajte dobro ocijeđeno voće. Stavite u dublji okrugli tanjir (promjera oko 26 cm) ili pliću zdjelu, poravnajte i stavite na hladno. Krema: Pripremite puding bez kuhanja, prema uputi na omotu, ali sa samo 300 ml mlijeka. Omekšali maslac metlicama pjenasto umutite, pa ga postupno dodavajte pudingu. Polovicom kreme (barem 2 kašike ostavite za ukrašavanje) namažite donju polovicu biskvitne podloge, na nju položite gornju polovicu. Premažite marmeladom od marelica pa pažljivo stavite voćnu polukuglu. Po potrebi, biskvit smanjite na veličinu polukugle. Bademe prepržite na tavici dok ne dobiju zlaćanu boju. Ostavite ih da se ohlade. Obod biskvita premažite kremom te ukrasite bademima. Savjet: Radite li kolač sa zamrznutim ili voćem iz kompota, pridržavajte se točne količine i dobro ga ocijedite.Umjesto juicea od jabuka za preljev možete upotrijebiti sok od kompota, dodajući vodu do potrebne količine.